L’ORGUE SUSPENDU
Petit orgue renaissance en nid d’hirondelles, au triforium de la huitième travée. Magnifique buffet d’orgue de style Henri II. Depuis sa dernière restauration, l’instrument compte 19 jeux.
Au dessus, dans la rosace : Saint Paul et Saint Etienne au centre, lapidation de Saint Etienne à gauche, Martyr de Saint Barthélémy à droite.
En face deux rosaces du XIIIème siècle : Le martyr de
Saint barthélémy et le Donnateur
Vierge du XVIème siècle, Cart Rhénan (n°23) offerte par T Klein à la cathédrale en 1908 et mise à l’emplacement d’un autel du XVème siècle dédié à Notre Dame : cinq petits arcs trilobés et des fragments de retable en témoignent.

LE CHŒUR
Tous les grands vitraux sont du XVIème siècle.
Le vitrail central. Tout en haut dans la rosace, les armes du cardinal. Dans la rosace inférieure à gauche, les arme d’Aragon, à droite celles de Jérusalem. Au centre, la lapidation de Saint Etienne, titulaire de la cathédrale et patron du diocèse de Metz. Au dessus du saint martyr on aperçoit la main du Christ.
Le vitrail gauche : tout en haut, l’écusson aux grandes armes de Lorraine. En dessous à gauche, les armes de Hongrie, à droite, les armes des deux Siciles. Au centre sont représentés les parents du cardinal, à gauche son père, à droite sa mère.

Le vitrail de droite : dans la rosace du haut, les armes de philippe de Gueldres. En dessous, dans la rosace de gauche, les armes d’Anjou, à droite les armes de Lorraines simples.
Dernier vitrail : A gauche, La duchesse Renée de Bourbon, épouse du duc Antoine de Lorraine à genoux devant Saint René évêque d’Angers. Au dessus de la duchesse, en lettres d’or, sa devise : « Espérance », vertu que pratiquèrent souvent les messins dans leur histoire troublée. A droite, le Duc Antoine de Lorraine, frère du cardinal, à genoux devant Saint Antoine du désert. Au dessus sa devise : « J’espère avoir »
